左ヒラメ右カレイ

Rape 　アンコウさんです

皮剥がれちゃってるけど。

こいつをシンプルに岩塩だけで焼き、

焼き汁にニンニクオイルを加えて乳化させてソースにします。

たまらん一品。

アンコウでなく、rodaballo(ヒラメ)バージョンもあって、

百均で売ってる座布団くらいのヒラメで作っちゃう。

「今日のまかないなにがいい？」と聞かれたときに

必ず毎回「rodaballo」と言ってるんですが、

毎回「だめ」の一言

いつの日か…

なんて考えながら階段下りてたら、

今日はスペイン初転び。

持ってたグラスを握りしめてスパーク。

手が血まみれでした。

ちゃんと介抱してくれる

流石西洋ジェントルマン。